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什么是TCS食品?在食品加工业使用的许多缩写中,TCS代表安全的时间/温度控制。简而言之,这是指需要特定时间和温度控制才能保持安全的食品。了解什么是TCS食品,以及如何防止它们变得危险,是保持消费者安...

近百年来,食品储藏方法有了很大的发展,这是有充分理由的。这一转变是从冰盒到电冰箱,食品开始加工和销售真空密封包装,以保持其完整性。即使有了这些进步,食物还是会变糟;它会发霉,变得陈旧,或者只是失去新鲜...

什么是温度验证?验证某件事就是检查或证明某件事的准确性.正如我在代数学的,证明和答案一样重要。展示你是如何得到最终的答案来证明过程是合适的。在一个温度验证研究或报告中,证明环境已被证明符合基于行业要求...