RFOT 是肉类加工商的行业标准。该无线肉类温度数据记录仪为用户提供实时监控，并提供以下探头类型：
• RFOT-FR： 1.75 英寸（45 毫米）快速响应探头（适用于较小的肉类产品）
• RFOT-4-TD： 4.0 英寸（102 毫米）过渡直径探头（适用于较小的肉类产品）
• RFOT-4： 4.0英寸（102 毫米）探头
• RFOT-7： 7.0 英寸（177 毫米）探头
• RFOT-12： 12.0 英寸（304 毫米）探头
RFOT 非常适合温度高达 100 °C (212 °F) 的熏制室、烤箱和其他烹饪过程，以及温度低至 -20 °C (-4 °F) 的冰箱和冰柜。它完全防溅并且可以承受冲洗循环。
RFOT 与最新的 MadgeTech 4 软件兼容，使启动、停止和下载变得简单轻松。该软件具有用户可编程的关键控制点（称为“冷却标志”），以帮助遵守 USDA 附录 B。提供图形、表格和汇总数据进行分析，并可将其视为可定制的工程单元。
RFOT 还支持 MadgeTech 云服务，使用户能够在世界任何地方在任何支持互联网的设备上远程监控实时数据。
注意：需要 RFC 无线接口。